关于学校食堂厨房设备的细节介绍

　　学校食堂厨房设备应该准备什么呢。热厨区常用设备：双头大炒炉，其产品火力强劲，风量足；既可炒菜，又可煲汤，其构造设计契合人体工作特性，操作烦琐，上水、排水设备完备，清洁便当；双头小炒炉，和以上双头大炒炉的作用功用是一样的，就是尺寸的大小不一样。

　　双门电蒸柜：可依据需求量可选用不同盘的电蒸柜，主要作用是蒸饭用；双头煲汤炉，主要煲汤，能煲出各种美味的汤；双头蒸笼，能够蒸各种面食、加工区常用设备：四层机架，美观轻巧，易于清洗，可依据不同规格的需求定制。因用处不同可分为条式和板式两种款式。

　　单大星盆台，清洗蔬菜和餐具用；四门雪柜：保鲜、冷藏、冷冻均可、糕点区常用设备：不锈钢桌，做面粉用；压面机，压面用；面团搅拌机，打面和面用；三层烤箱，蒸烤食品用，洗消区常用设备：单大星盆台，既可清洗瓜果蔬菜，又可清洗各类餐具；红外线推车式消毒柜，对餐具的杀毒消毒。

　　风柜，主要有消防排烟和通风换气的两用功用；抽风管，排风用；油烟净化器，油雾、烟尘、气息学校食堂厨房设备有什么优越的性质呢，如水盆，挡板与台面的一体化使全部台面全体感更强，同时避免繁衍细菌，随便不会开裂；必定环保，无毒无味，不会有辐射等。

　　不锈钢学校食堂厨房设备在清洁方面也十分简约，易于颐养清洗，准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干；避免醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦创造，要实时用净水冲刷，并擦干。