看看厨房设备维修的基本技术

　　厨房设备维修是指针对厨房内一切设备在呈现问题的状况下，停止的一项效劳性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修效劳有一定的技术性，大多需求人员来停止。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品停止阐明。

　　家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭运用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大多是从市场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶芯的维修。

　　在呈现问题的状况下，要先切断气源，如有阐明书，要依照上面阐明停止改换，否则请人员停止维修。电磁炉设备呈现问题后，要先切断电源，打电话让售后人员过来维修，切忌本人私自拆开维修。总体的维修准绳就是在本人不懂的状况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，形成不用要的损失。

　　未过保修期的设备无论本人懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员处理。商用厨房设备的维修比拟复杂，主要由于它触及到的产种类类繁多，维修时有很多不利条件。它触及到的产品包括灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；和面机、切片机等炊事机械系列。

　　烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备普通整体的厨房设备工程，因而，在维修时要统筹其整体性、谐和性、美观等要素。所以，这类维修由人员停止操作。这些产品普通适用于餐饮行业，为了不影响白昼的正常停业，需求夜间施工。